からだ温めレシピ
体を温めてくれる食材が分かっても、メニューが思い浮かばない…。
マンネリで飽きてしまった…。
そんな人のためにいくつかご紹介しましょう。
まず、誰にでも簡単にできるのがチキンカレーです。
鶏肉、ごぼう、人参、玉ねぎ、レンコンなどを入れたお手軽カレーです。
カレーには香辛料もたっぷり含まれていますから発汗作用を高めるためにもとても有効です。
カボチャや大豆などを入れてもとても美味しくいただけます。
また、カレーは味がしっかりしているので苦手な食材はすり下ろして入れてしまっても味を感じにくく、お子様にも喜んで食べてもらえます。
寒い冬にはキムチ鍋はいかがでしょうか。
こちらも体を温める効果はバッチリ期待できます。
お肉も良いですが、エビやブリなどを入れて海鮮チゲ鍋にしてみても美味しく、また気分も変わります。
もうひとつ、美味しいデザートにショウガゼリーをレシピと一緒にご紹介しましょう。
用意するものはショウガとゼラチン、お好みで蜂蜜やお砂糖です。
100グラムほどのショウガを皮ごとすりおろし、70～80度のお湯で溶かしたゼラチンの中にショウガを入れる、冷蔵後で冷やして固めるだけのお手軽メニューです。
砂糖や蜂蜜を入れて甘くすると美味しいデザートにもなりますし、フルーツなどを混ぜると見た目にもキレイです。
また、甘みを抜いて作れば小さくカットして紅茶に入れたり、サラダに散らすなど応用も効きます。
冷凍庫で凍らせると保存もきくのでとても便利ですね。
美味しく食べて、健康な体を作りましょう。